Food

Diete sostenibili: quanto sono amiche dell’ambiente?

Le diete green (o vegetariane, che dir si voglia), sono ormai una realtà consolidata da tempo e il numero di...

Farsi l’orto in casa: da dove cominciare per coltivare sul balcone

Metti una buona dose di pollice verde, aggiungi una sana passione per la terra e condisci il tutto con l’amore...

Come cucinare in modo sostenibile ed ecologico con Lisa Casali

Dalla scelta dei prodotti al modo di cuocerli senza buttare via niente. Ecco la nuova frontiera di una cucina che...

Cinque ristoranti biologici da non perdere

Anche il mondo della ristorazione ultimamente si declina sempre più in chiave sostenibile con menù specifici che rispondono a una...

La Toscana consuma bio: crescono i produttori

Con 83.642 ettari adibiti a vigna, l’Italia da sola vanta il 22% dei filari bio di tutto il mondo. Molti...

Fico, il buon cibo alla luce del sole

Fico, ovvero Fabbrica Italiana Contadina. Il parco agroalimentare più grande del mondo, il ‘santuario’ delle eccellenze enogastronomiche e alimentari del...