Food

Come smascherare il falso Made in Italy all’estero? Ecco l’app ITA0039

Arriva l’app che consente ai consumatori di smascherare i prodotti fake italian e riconoscere i veri ristoranti Made in Italy...

Alimentazione, fate attenzione alle etichette!

Tantissimi prodotti sugli scaffali, poco tempo a disposizione e offerte in evidenza. Molto spesso questi tre fattori non aiutano a...

Sprechi alimentari, abitudini di consumo ai tempi del Covid-19

Con la pandemia siamo partiti da un assalto ai supermercati legato alla paura che il cibo potesse finire, all’adozione di...

Spesa sostenibile, come fare acquisti nel rispetto dell’ambiente?

Mangiare di stagione fa bene alla salute e all’ambiente, scegliere prodotti made in Italy e incoraggiare e sostenere il lavoro dei...

La battaglia contro la plastica monouso. Addio pellicola trasparente

Pellicola trasparente e contenitori in plastica ottimi per conservare i nostri alimenti: ma quanto inquinano? E la carta stagnola? “A...

Sos biodiversità: il futuro del nostro cibo è a rischio

Una volta perduta, non può essere recuperata. Piante, animali, microrganismi: il patrimonio della nostra biodiversità sta scomparendo. A far scattare...

«Mangiamo ciò che inquiniamo e inquiniamo mangiando», l’intervista a Claudia Laricchia di Future Food Institute

In occasione di “New World in Green”, l’iniziativa promossa da Anter lo scorso 14 aprile a Roma, che ha visto...

Sbarca anche in Italia l’app contro lo spreco alimentare

Un’applicazione contro lo spreco alimentare, che dà la possibilità di essere consumato a quello che è “troppo buono per essere...

L’universo Slow Food

Mangiar bene significa prendersi cura della propria salute e anche dell’ambiente. Fortunatamente la cultura collettiva è oggi più attenta alla...

Quattro ricette antispreco per riciclare gli scarti in cucina

Vietato gettare nel cestino della spazzatura gli avanzi di carne, pane e verdura. Gli scarti rinascono a nuova vita e...

La guerra alla carne rossa. Tassare Non Docet

Una recente ricerca dell’Università di Oxford pubblicata sulla rivista “Plos One”, sostiene, con riferimento alla Gran Bretagna, la necessità di...

Alessandro Perricone: in vino…natura

Una carta dei vini che include solo vini bio, consegne di prodotti fatte in bicicletta, quante più materie prime possibile...